Těstoviny ze 100% semoliny

recepty

zpět

Celozrnné fusilli s pestem ze sušených rajčat, lískovými ořechy a ricottou

300 g celozrnných fusilli
100 g pesta ze sušených rajčat
50 g lískových ořechů (nasekaných nahrubo)
100 g sýru ricotta
100 ml vody (z vaření těstovin)
svazek bazalky
sůl
pepř

Těstoviny uvařte v dobře osolené vodě a sceďte. Na pánvi orestujte pesto ze sušených rajčat, přilijte vodu, v níž jste vařili těstoviny, a provařte. Přidejte těstoviny, sýr ricotta a dobře promíchejte. Na talíři ozdobte bazalkou a ořechy.

TIP:

- Sýr ricotta můžeme nahradit sýrem feta.
- Místo lískových ořechů lze použít piniové.
- Pesto ze sušených rajčat je možné nahradit bazalkovým pestem.